Ingredientes da Gastronomia Funcional que eu, Renato Caleffi, confio e recomendo.
Você conhece a qualidade e a procedência dos alimentos que você consome?
A gastronomia funcional depende de ingredientes íntegros para alcançar todo o potencial de saúde e de nutrição. Não basta apenas cozinhar saudável. É essencial eleger alimentos puros, preferencialmente orgânicos. E isso não significa “gastar” mais. Significa comprar nos locais certos, de produtores confiáveis e das marcas que realmente se empenham em oferecer o que há de mais natural no mercado. Por isso, apresento a você o meu Empório Caleffi. São itens indispensáveis na minha cozinha e que eu conheço profundamente um a um. Veja abaixo e comece a desbravar a gastronomia funcional na prática, com alimentos de procedência indiscutível.
Empório Caleffi
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OYYÁ MEL DE CACAU
O suco integral do cacau é rico em vitamina C, Magnésio, Zinco e por isso nos ajuda a manter a imunidade em dia. Popularmente é conhecido como Mel de Cacau. O termo “mel” é utilizado em referência ao sabor doce e textura licorosa dessa bebida, que é altamente energética e nutritiva. Além das vitaminas e minerais ele é uma fonte natural de compostos bioativos e antioxidantes.
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KIT SABOR COM SAÚDE
Em nome da parceria entre a Flormel e Renato Caleffi, pioneiro em gastronomia funcional, nada melhor que um kit recheado de produtos sem adição de açúcares da Flormel, escolhidos a dedo pelo chefe de cozinha Renato. Além dos deliciosos doces e snacks da Flormel, que servirão de ingredientes para as receitas incríveis que estão em um folder de receitas funcionais, vêm uma linda…
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Chocolate “72% Cumaru”
Assinado pelo chef Renato Caleffi , pioneiro no Brasil em gastronomia funcional e orgânica, profissional que sempre admiramos!
Uma edição única que une o melhor de dois biomas brasileiros: A força do cacau da Mata Atlântica do sul da Bahia, com a intensidade do cumaru, vindo da Amazônia.
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OYYÁ MEL DE CACAU
O suco integral do cacau é rico em vitamina C, Magnésio, Zinco e por isso nos ajuda a manter a imunidade em dia. Popularmente é conhecido como Mel de Cacau. O termo “mel” é utilizado em referência ao sabor doce e textura licorosa dessa bebida, que é altamente energética e nutritiva. Além das vitaminas e minerais ele é uma fonte natural de compostos bioativos e antioxidantes.
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