O Alimento Perfeito:
O programa do Chef Renato Caleffi no canal Sabor & Arte.
Renato Caleffi celebra o encontro do sabor com a saúde no programa do canal Sabor & Arte. Em O Alimento Perfeito, ele mostra as virtudes e as possibilidades que os ingredientes têm para oferecer, por meio de combinações e receitas simples.
O Alimento Perfeito mostra como o arranjo exato dos elementos certos produzem uma gastronomia superior, de sabor sofisticado, com benefícios excepcionais ao corpo humano que vão além do paladar.
Chef responsável no Brasil pelo encontro da alta gastronomia com a nutrição, Renato Caleffi prioriza a “cozinha funcional” como ele denomina, isto é, o potencial culinário e nutritivo dos alimentos para transformar hábitos alimentares.
O apresentador é pioneiro em servir sabor com saúde em receitas autorais, deliciosas e orgânicas. O chef é a prova viva dessa transformação alimentar: perdeu mais de 30 quilos comendo o que acredita.
